對(duì)流干燥的微波應(yīng)用原理及其效果特點(diǎn)
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2016-05-16
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關(guān)鍵詞:對(duì)流干燥機(jī)應(yīng)用原理,對(duì)流干燥機(jī)效果特點(diǎn)
?。薄⑽⒉▽?duì)流干燥的原理及特點(diǎn):微波是一種頻率比較高的電磁波,其頻率在300~300000MHz之間,波長(zhǎng)在1mm~1m之間。當(dāng)微波照射到含水物料時(shí),由于水分子是極性分子,其分子從雜亂無(wú)章的非極性狀態(tài)變成有序的排列。在外電場(chǎng)方向反復(fù)變動(dòng)時(shí),極性分子也相應(yīng)隨之反復(fù)轉(zhuǎn)換,頻繁地?cái)[動(dòng),造成分子間類似摩擦作用產(chǎn)生熱,物料溫度也隨之升高,水分子也由物料內(nèi)部向表面移動(dòng),繼續(xù)吸收熱量,水變成水蒸氣被排走,從而達(dá)到被烘干的目的。那么利用這一原理的干燥機(jī)就有流化床干燥機(jī)。
?。?、微波對(duì)流干燥流程及其效果:用微波干燥可以克服物料高黏性及受熱表面結(jié)殼對(duì)烘干的不利因素,烘干效果較好。若其烘干前含水率較高,采用單一微波干燥,烘干成本太高,特別是在烘干過(guò)程中,當(dāng)物料含水降至20%以下時(shí),物料溫度上升較快,對(duì)于熱敏性物料,質(zhì)量會(huì)降低。為克服上述問(wèn)題,故采用微波對(duì)流的烘干工藝,取得了較好的烘干效果 。
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