干燥設備的種類和干燥方法各不相同，同樣的被干燥的物料也有很大的不同，因此，就流化床干燥機來說，選擇干燥物料的目的和干燥機械是非常重要的。
　　
　?。?）干燥物體：根據(jù)濕態(tài)的材質特性、熱敏性、流動性以及是否易損壞性能進行選擇。在濕態(tài)農產品可分為液態(tài)，如牛奶，可以用噴霧干燥機；顆粒形態(tài)，如谷物，其流動性和抗摩擦、高溫干燥塔的選擇，可以用流化床干燥機，也可以用低溫干燥得到更好的品質；具有一定的尺寸和形狀，如蘑菇，木耳，菊花，它的形狀很容易損壞，應采用干燥設備的靜止狀態(tài)，如干燥柜、干燥設備、平板干燥機、遠紅外干燥機。
　　
　?。?）經(jīng)濟狀況：經(jīng)濟條件好，可以用微機來自動控制干燥機，這種干燥機只要設置過程可以自動干燥，減少了操作者的勞動強度，保證了農產品的干燥質量。經(jīng)濟條件差，選擇一些簡單的干燥機。
　　
　?。?）能量條件：選擇干燥機，也要考慮當?shù)啬茉辞闆r，充分利用當?shù)刭Y源。更多的地方煤，和煤炭作為燃料選擇干燥機；平原地區(qū)，考慮秸稈氣化干燥機；山區(qū)可能考慮使用木柴作為燃料干燥機。
　　
　?。?）其他條件：如果財政部可以使用，可以減少自己購入干燥設備，可選生產專業(yè)，售后服務好的廠家。